La Bottega del Fermentista - Giardiniera Fermentata | Foodu
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La Bottega del Fermentista Giardiniera Fermentata

€6,40 22.86€/Kg
disponibile solo per gli Approver

Ingredienti:

Verdure in proporzione variabile (finocchi, cavolo rapa, cavolfiore, carote, cipollotto rosso), sale marino integrale.

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Lunedì 6 dic - Martedì 7 dic. Spedizione 3,90€ - gratuita per ordini di almeno 35€

  • Reso gratuito e soddisfazione garantita

voto 8.1
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 7.8
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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La Bottega del Fermentista, Giardiniera Fermentata
1 Verdure troppo molli, non croccanti
verdura mista 1
leggermente acidulo 1
Aspetto 1
Consistenza 1
Sapore 1
Piacevolmente acetosi 1
Verdure croccanti 1
Gustosi 1

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La giardiniera fermentata è un prodotto fermentato realizzato con materie prime di qualità esclusivamente italiane. Si presenta naturalmente acida senza aggiunta di aceto.

È ideale per essere consumata come aperitivo o per arricchire insalate. Ottima anche in abbinamento a formaggi e salumi. E’ possibile utilizzare il liquido come condimento.

Le verdure vengono lavorate in piccoli lotti, la fase di fermentazione dura un mese. Dopo la fase fermentativa i prodotti vengono analizzati e commercializzati; ogni lotto è unico e differente dagli altri in maniera poco percettibile, questa caratteristica esprime la spontaneità e la naturalezza del prodotto. Lo scarto organico delle lavorazioni viene restituito al terreno come compost arricchendolo e riducendo l’impatto ambientale.

CONSIGLI DI UTILIZZO: essendo un PRODOTTO FERMENTATO è naturalmente sotto pressione. Si consiglia di refrigerare qualche ora e aprire piano posizionandosi su un piatto. La fuoriuscita di goccioline non indica un difetto del prodotto, ma sottolinea la sua qualità.

Energia 17Kcal
Grassi totali 0.1g
Grassi saturi 0g
Carboidrati 2.2g
Zuccheri 2.1g
Fibre -
Proteine 1.7g
Sale 1.3g
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine si
Gluten free no
Artigianale si
Materie prime locale
Produzione propria
Pastorizzato no
Regione Piemonte
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico no 7 -
Materie prime locale 8 -
Produzione propria 8 -
OGM Free si 8 si
Artigianale si +0.1 -
Pastorizzato no +0.2 -
VOTO FINALE 8.1
Progettazione categoria: Fermentati
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