La giardiniera fermentata è un prodotto fermentato realizzato con materie prime di qualità esclusivamente italiane. Si presenta naturalmente acida senza aggiunta di aceto.

È ideale per essere consumata come aperitivo o per arricchire insalate. Ottima anche in abbinamento a formaggi e salumi. E’ possibile utilizzare il liquido come condimento.

Le verdure vengono lavorate in piccoli lotti, la fase di fermentazione dura un mese. Dopo la fase fermentativa i prodotti vengono analizzati e commercializzati; ogni lotto è unico e differente dagli altri in maniera poco percettibile, questa caratteristica esprime la spontaneità e la naturalezza del prodotto. Lo scarto organico delle lavorazioni viene restituito al terreno come compost arricchendolo e riducendo l’impatto ambientale.

CONSIGLI DI UTILIZZO: essendo un PRODOTTO FERMENTATO è naturalmente sotto pressione. Si consiglia di refrigerare qualche ora e aprire piano posizionandosi su un piatto. La fuoriuscita di goccioline non indica un difetto del prodotto, ma sottolinea la sua qualità.