Molino Agostini Farina tipo “0” Media
Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo “0”.
Contiene GLUTINE. Potrebbe contenere tracce di soia, semi di sesamo e lupino.
Pagamenti sicuri
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Consegna stimata Mercoledì 17 lug - Giovedì 18 lug.
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si
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locali
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propria
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assenti
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si
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tipo 0
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Molino Agostini, Farina tipo “0” Media | ||
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Sapore | 7 | |
gusto | 4 | |
Consistenza | 4 | |
Profumata | 3 | |
Saporita | 2 | |
Versatilità | 2 | |
Lievita bene | 2 | |
Leggerezza dell'impasto | 1 | |
Versatilità nell'utilizzo | 1 | |
Sapore della preparazione realizzata | 1 | |
sapore delicato | 1 | |
molto versatile | 1 | |
Facilità di impastare | 1 | |
Gusto | 1 | |
Soffice | 1 | |
facilità di lievitazione | 1 | |
1 | lievita male | |
1 | fa grumi | |
1 | Difficile da impastare | |
Indicazione forza | 1 | |
Reattività al lievito | 1 | |
Soffice nell'impasto | 1 | |
resa | 1 | |
profumata | 1 | |
ottima per gli impasti | 1 | |
Di qualità | 1 | |
Qualità | 1 | |
texture | 1 | |
Lavorabilità | 1 | |
Confezione che indica in maniera chiara e precisa la w (forza farina) | 1 | |
Forza della farina adatta a molteplici impasti | 1 | |
Buona resa nei lievitati | 1 | |
Ottima per la pizza | 1 | |
Impasto super morbido | 1 | |
Mantenimento struttura pane e focacce | 1 | |
Ottima consistenza impasto | 1 | |
Buona per dare forza agli impasti lievitati | 1 | |
ottima per il pane | 1 | |
buona consistenza | 1 | |
Pane alveolato | 1 | |
1 | Tende ad afflosciare | |
sapore | 1 | |
macinatura | 1 | |
Genuina | 1 | |
Aroma | 1 | |
Aspetto | 1 | |
1 | Assorbimento acqua | |
1 | Grana | |
Buona tenuta | 1 | |
leggera | 1 | |
Lavorazione | 1 | |
Fragranza | 1 | |
Resa | 1 | |
Versatilità di impiego | 1 | |
Grado raffinatezza | 1 | |
Strutturata | 1 | |
lievitazione | 1 | |
Impalpabile | 1 | |
Palpabilità | 1 | |
Profumo | 1 | |
Risultato pane | 1 | |
Qualita | 1 | |
Quantita | 1 | |
1 | Prezzo | |
biologica | 1 | |
intenso sapore di grano | 1 | |
ottima per rinfrescare il lievito madre | 1 | |
Caratteristiche | 1 | |
Utile per alcuni dolci, leggera | 1 | |
Confezione di plastica permette una buona conservazione | 1 | |
Ottima con i dolci | 1 | |
Si impasta bene | 1 | |
Sapore gradevole | 1 |
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Partecipa agli assaggiUna farina totalmente italiana ma principalmente marchigiana. Realizzata unicamente con grani locali.
La Tipo 0 Media ha una forza superiore ai 280 di W, ideale per impasti salati come pizza in pala, panini, baguettes e pasta sfoglia.
Energia | 374Kcal |
Grassi totali | 1g |
Grassi saturi | 0.23g |
Carboidrati | 76.7g |
Zuccheri | 1.3g |
Fibre | 3g |
Proteine | 13g |
Sale | 0.002g |
Farine alternative | - |
Varietà antiche | - |
Farina utilizzata | Grano moderno |
Additivi | assenti |
Vegan | si |
Gluten free | no |
Naturalmente privo glutine | no |
Senza latte e derivati | si |
Integrale | no |
Materie prime | locali |
Produzione | propria |
Assorbimento idrico farinografico | - |
Farina macinata a pietra | no |
Forza della Farina (W) | 280W |
Grano varietà moderna | si |
Indice di caduta di Hagberg (FN) | - |
Indice di glutine | - |
Miscuglio | - |
Packaging riciclabile | si |
Popolazione | - |
Grado di raffinamento | tipo 0 |
Rapporto Tenacità/Estensibilità Pressione/Lunghezza (P/L) | - |
Regione | Marche |
OGM Free | si |
Biologico | si |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
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Biologico | si | 9 | - |
Materie prime | locali | 8.3 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
Additivi | assenti | 9 | assenti |
Grado di raffinamento | tipo 0 | 7.5 | - |
Packaging riciclabile | si | 9 | - |
VOTO FINALE 8.6 |