La Molisana Linguine
Ingredienti:
Semola di grano duro. Può contenere tracce di soia e senape.
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Giovedì 25 apr - Venerdì 26 apr.
voto 8.4
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italiane -
propria
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si
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Lenta essiccazione:si
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si
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60°C
-
si
voto 8.8
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La Molisana, Linguine
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|---|---|---|
| Gusto | 2 | |
| Cottura | 2 | |
| Ottimi al dente | 1 | |
| Buona consistenza | 1 | |
| Mi piace il packaging | 1 | |
| ruvida il giusto | 1 | |
| buona tenuta di cottura | 1 | |
| Lavorazione | 1 | |
| Qualità | 1 | |
| Tiene ottimamente la cottura | 1 | |
| Gustose | 1 | |
| Trattengono il sugo | 1 | |
| Tengono cottra | 1 | |
| Al dente | 1 | |
| Tengano la cottura | 1 | |
| tempi di cottura | 1 | |
| qualita | 1 | |
| sapore | 1 | |
| aderenza del sugo | 1 | |
| Tenuta in cottura | 1 | |
| Formato | 1 | |
| Consistenza | 1 | |
| assorbimento condimenti | 1 | |
| cottura | 1 | |
| confezione | 1 | |
| tenuta di cottura | 1 | |
| gusto | 1 | |
| tenuta del condimento una volta cotte | 1 | |
| sapore armonico ed equilibrato | 1 | |
| non scuociono | 1 | |
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Partecipa agli assaggiDa sempre casa La Molisana è sinonimo di qualità, garanzia e freschezza dei propri prodotti. Utilizzando le migliori farine e i migliori grani ( teneri e duri ), l'antico pastificio La Molisana si differenzia per il gusto e il sapore unico delle proprie paste. Il chicco delle linguine 6, prima di essere macinato, viene decorticato a pietra e purificato con cura, raggiungendo standard di sicurezza e salubrità altissimi. Il risultato delle numerose fasi di macinazione è una semola purissima, dal colore giallo ambrato, dalla consistenza piacevolmente granulosa, perfetta per essere impastata con le acque dalle caratteristiche oligominerali originate nel cuore del Massiccio del Matese.
| Energia | 351Kcal |
| Grassi totali | 1g |
| Grassi saturi | 0.3g |
| Carboidrati | 70g |
| Zuccheri | 4g |
| Fibre | 3g |
| Proteine | 14g |
| Sale | 0.02g |
| Farine alternative | - |
| Varietà antiche | - |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Uova | no |
| Uova fresche | - |
| Vegan | si |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | - |
| Integrale | - |
| Materie prime | italiane |
| Produzione | propria |
| Aflatossine totali < | - |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Farina macinata a pietra | si |
| Formato | Pasta lunga |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Grano varietà moderna | si |
| Impurità visive | nessuna |
| Lenta essiccazione | si |
| Miscuglio | - |
| Packaging riciclabile | si |
| Popolazione | - |
| Regione | Molise |
| Temperature di essiccazione | 60°C |
| Tempo di cottura | 12min |
| Trafilata a bronzo | si |
| Umidità Max | - |
| Varietà di farro | - |
| Tempo di essiccazione | 24h |
| OGM Free | si |
| Biologico | no |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Materie prime | italiane | 7.7 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Temperature di essiccazione | 60°C | 6.9 | < 70°C |
| Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.4 |
