Pandolì Panettone Fichi e Noci
Ingredienti:
Farina "0" e "00", olio extravergine di oliva, olio extravergine di oliva all'arancia , zucchero, tuorli d'uovo, lievito naturale, aromi naturali, cioccolato, frutta in sciroppo naturale
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voto 8.5
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Italia
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propria
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lievito madre
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Pandolì, Panettone Fichi e Noci
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|---|---|---|
| 1 | Un po' troppo morbido | |
| Ottimo sapore, non stanca | 1 | |
| Gusto Ricchissimo | 1 | |
| Lievitazione incredibile | 1 | |
| Ottima combinazione di sapori | 1 | |
| Morbido | 1 | |
| Strepitoso | 1 | |
| fichi canditi molto buoni | 1 | |
| 1 | copertura tendente a scogliersi | |
| impasto soffice e leggero | 1 | |
| Copertura | 1 | |
| Farcitura | 1 | |
| Impasto | 1 | |
| Impasto umido e leggerissimo | 1 | |
| 1 | Pochi fichi | |
| 1 | Qualche noce amarognola | |
| Ricco | 1 | |
| Ssporito | 1 | |
| Morbidissimo | 1 | |
| Sapore delicato | 1 | |
| Soffice | 1 | |
| Delicato | 1 | |
| Rustico | 1 | |
| Casereccio | 1 | |
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Partecipa agli assaggiPanettone tipico della città di Andria, gli artigiani lo producono con alimenti genuini come l'olio extravergine di oliva tirato a freddo, lo impastano a mano e lo riempiono con i gusti più sfiziosi e con copertura esterna di cioccolato. A rendere unico e speciale il panettone Pandolì è l'utilizzo dell'olio extravergine di oliva che sostituisce completamente il burro della ricetta tradizionale!
| Energia | 393Kcal |
| Grassi totali | 16.5g |
| Grassi saturi | 10g |
| Carboidrati | 53.5g |
| Zuccheri | 27g |
| Fibre | - |
| Proteine | 6.5g |
| Sale | 0.4g |
| Farine alternative | 0% |
| Frutta nella farcitura | 2% |
| Varietà antiche | 0% |
| Zuccheri/edulcoranti aggiunti | zucchero raffinato |
| Aromi artificiali | no |
| Vegan | no |
| Uova | si |
| Tipo di lievito | lievito madre |
| Tipo di cioccolato | cioccolato |
| Farina utilizzata | Mix con glutine |
| Con lievito | si |
| Additivi | assenti |
| Tipo di latte | - |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Gluten free | no |
| Artigianale | si |
| Integrale | no |
| Origine delle farine | Italia |
| Materie prime | Extra UE/UE |
| Produzione | propria |
| Varietà di farro | - |
| Ripieni o farciture | si |
| Regione | Puglia |
| Quantitativo di olio extravergine | 100% |
| Packaging riciclabile | si |
| Farina macinata a pietra | no |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Zuccheri/edulcoranti aggiunti | zucchero raffinato | 7 | - |
| Origine delle farine | Italia | 7.7 | UE, Italia, locale, di propria produzione |
| Materie prime | Extra UE/UE | 7 | - |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Additivi | assenti | 9 | solo quelli ammessi da Foodu, assenti |
| Aromi artificiali | no | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Quantitativo di olio extravergine | 100% | +0.1 | - |
| Tipo di lievito | lievito madre | +0.2 | - |
| VOTO FINALE 8.5 |
