Pastificio Fiorentino Mezze Penne Bio di Lenticchie Rosse e Riso Carnaroli integrale SENZA GLUTINE
Ingredienti:
Farina di lenticchie rosse* (75%), Farina di riso integrale* (25%)
Pagamenti sicuri
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voto 8.7
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si -
75% -
Italia
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propria
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Lenta essiccazione:si
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50°C
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24h
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voto 7.7
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Pastificio Fiorentino, Mezze Penne Bio di Lenticchie Rosse e Riso Carnaroli integrale SENZA GLUTINE
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|---|---|---|
| Sapore | 2 | |
| Buona tenuta di cottura | 2 | |
| Consistenza pasta | 1 | |
| Tenuta di cottura | 1 | |
| Cottura | 1 | |
| 1 | La pasta tende un po’ a rompersi | |
| Sapore equilibrato tra farina di legume e quella di riso | 1 | |
| Buon Sapore | 1 | |
| Buona consistenza | 1 | |
| Ottima cottura | 1 | |
| Delicato gusto | 1 | |
| Buon pasto equilibrato | 1 | |
| Sapore delicato | 1 | |
| Cottura veloce | 1 | |
| Qualità ingredienti | 1 | |
| Etichetta chiara e comprensibile | 1 | |
| Gradevole confezione | 1 | |
| Buona qualità percepita | 1 | |
| Gusto ottimo | 1 | |
| Compattezza | 1 | |
| Gusto | 1 | |
| gusto piacevole e non stopposo | 1 | |
| ottima consistenza | 1 | |
| 1 | si sbriciola | |
| sapore delicato | 1 | |
| Delicate al palato | 1 | |
| Sapore delle lenticchie impercettibile | 1 | |
| Al dente | 1 | |
| Consistenza quasi cremosa | 1 | |
| Ottima tenuta in cottura | 1 | |
| Consistenza e tenacia alla masticazione | 1 | |
| Aspetto | 1 | |
| Sapore e aroma | 1 | |
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Partecipa agli assaggiPasta biologica a base di lenticchie rosse e riso integrale Prodotto specificamente formulato per persone intolleranti al glutine. Fonte di proteine e fibre, le Lenticchie rosse contengono anche molte vitamine, soprattutto A, B1, B2, C, PP, sali minerali come calcio, potassio e ferro e pochissimi grassi.
| Energia | 365Kcal |
| Grassi totali | 2.6g |
| Grassi saturi | 0.4g |
| Carboidrati | 61g |
| Zuccheri | 2.1g |
| Fibre | 11g |
| Proteine | 21g |
| Sale | 0.02g |
| Farine alternative | 75% |
| Varietà antiche | - |
| Quantità di legumi | 75% |
| Tipo di legume | lenticchie |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | si |
| Senza lattosio | si |
| Artigianale | - |
| Materie prime | Italia |
| Produzione | propria |
| Lenta essiccazione | si |
| Formato | Pasta corta |
| Lavorazione al vapore | si |
| Temperature di essiccazione | 50°C |
| Trafilata a bronzo | si |
| Tempo di essiccazione | 24h |
| Tempo di cottura | 6min |
| Regione | Toscana |
| Packaging riciclabile | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 8 | - |
| Materie prime | Italia | 7.5 | - |
| Produzione | propria | 8 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 8 | - |
| Packaging riciclabile | si | 8 | - |
| Farine alternative | 75% | +0.071 | - |
| Lavorazione al vapore | si | +0.3 | - |
| Temperature di essiccazione | 50°C | +0.25 | - |
| Tempo di essiccazione | 24h | +0.11 | - |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 8.7 |
