9.6
Pastificio Fiorentino Fusilli Bio di Ceci e Riso Carnaroli integrale
Ingredienti:
Farina di ceci (75%), Farina di riso integrale (25%)
Pagamenti sicuri
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voto 9.6
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
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75% -
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Italia
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propria
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Lenta essiccazione:si
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50°C
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24h
Pasta biologica a base di ceci e riso integrale – Senza glutine. Prodotto specificamente formulato per persone intolleranti al glutine. segni particolari: Fonte di proteine e fibre, i Ceci contengono anche livelli eccezionali di potassio, calcio, vitamine del gruppo B (in particolare B5 e B3), fosforo, magnesio, folati e ferro.
| Energia | 351Kcal |
| Grassi totali | 4.5g |
| Grassi saturi | 0.6g |
| Carboidrati | 62g |
| Zuccheri | 3.2g |
| Fibre | 11g |
| Proteine | 18g |
| Sale | 0.01g |
| Farine alternative | 75% |
| Quantità di legumi | 75% |
| Varietà antiche | - |
| Vegan | si |
| Tipo di legume | ceci |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | si |
| Artigianale | - |
| Materie prime | Italia |
| Produzione | propria |
| Tempo di cottura | 6min |
| Regione | Toscana |
| Packaging riciclabile | si |
| Lenta essiccazione | si |
| Lavorazione al vapore | si |
| Temperature di essiccazione | 50°C |
| Trafilata a bronzo | si |
| Tempo di essiccazione | 24h |
| Formato | Pasta corta |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | Italia | 8 | - |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Farine alternative | 75% | +0.071 | - |
| Lavorazione al vapore | si | +0.3 | - |
| Temperature di essiccazione | 50°C | +0.25 | - |
| Tempo di essiccazione | 24h | +0.11 | - |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 9.6 |
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