Pastificio Fiorentino Rigatoni Bio di semola e semola integrale Senatore CAPPELLI con miglio
Ingredienti:
Semola di grano duro* (60%), semola integrale di grano duro* (30%), farina di miglio* (10%). *Ingredienti da agricoltura biologica coltivati in Italia. Potrebbe contenere tracce di soia
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Giovedì 25 apr - Venerdì 26 apr.
voto 9
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si -
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italiane
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propria
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Lenta essiccazione:si
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50°C
voto 8.8
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Pastificio Fiorentino, Rigatoni Bio di semola e semola integrale Senatore CAPPELLI con miglio
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|---|---|---|
| Consistente | 1 | |
| Gustosa | 1 | |
| Corposa | 1 | |
| 1 | Sottile | |
| formato | 1 | |
| sapore | 1 | |
| consistenza | 1 | |
| elasticità | 1 | |
| cottura | 1 | |
| leggeri e digeribili | 1 | |
| consistenza perfetta | 1 | |
| Aspetto | 1 | |
| Aroma | 1 | |
| Sapore | 1 | |
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Partecipa agli assaggiPasta di semola e semola integrale Senatore Cappelli miglio e fave. Molto apprezzata per le sue proprietà nutrizionali, la farina Senatore Cappelli è ricca di proteine, lipidi, amminoacidi, vitamine del gruppo B, vitamina E e sali minerali come zinco, calcio, potassio e magnesio. Contiene invece un livello di glutine piuttosto basso rispetto alle semole di altri grani duri presenti sul mercato e facilmente digeribile.
| Energia | 347Kcal |
| Grassi totali | 1.7g |
| Grassi saturi | 0.2g |
| Carboidrati | 70g |
| Zuccheri | 1.3g |
| Fibre | 5g |
| Proteine | 12g |
| Sale | 0.01g |
| Farine alternative | 10% |
| Varietà antiche | - |
| Vegan | si |
| Farina utilizzata | Miglio |
| Uova | si |
| Uova fresche | - |
| Gluten free | no |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Artigianale | no |
| Integrale | si |
| Materie prime | italiane |
| Produzione | propria |
| Trafilata a bronzo | si |
| Formato | Pasta corta |
| Lenta essiccazione | si |
| Packaging riciclabile | si |
| Regione | Toscana |
| Tempo di cottura | 8min |
| Umidità Max | - |
| Varietà di farro | - |
| Tempo di essiccazione | 24h |
| Aflatossine totali < | - |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Farina macinata a pietra | si |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Grano varietà moderna | no |
| Impurità visive | - |
| Miscuglio | no |
| Popolazione | - |
| Temperature di essiccazione | 50°C |
| Biologico | si |
| OGM Free | si |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | italiane | 7.7 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Temperature di essiccazione | 50°C | 7.7 | < 70°C |
| Integrale | si | +0.1 | - |
| Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 9 |
