7.7
Pastificio Palandri Fiocchini
Ingredienti:
Semola di grano duro toscano, acqua 12,50%
Pagamenti sicuri
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voto 7.7
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
Pastificio Palandri, Fiocchini
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Valori medi prodotti in commercio | E tu che Pasta secca usi? | |
|---|---|---|---|
| Temperature di essiccazione | 55°C | 90-115°C | Calcola il punteggio del tuo prodotto Ottieni il punteggio |
| Tempo di essiccazione | 12h | 3-4h |
Altri vantaggi di Pastificio Palandri, Fiocchini:
-
locali
-
propria
-
si
-
Lenta essiccazione:si
I fiocchini del Pastificio Palandri sono un prodotto realizzato esclusivamente con grano italiano, nello specifico toscano. La pasta è stata essiccata a 55° per evitare la riduzione dell'assorbimento delle proteine, e ZERO GLIFOSATI è il loro motto!
Il prodotto è ideale per accompagnare brodi e passati di verdure. Inoltre, rispetta le soglie stabilite dagli esperti di alimentazione della community di Wikonsumer.
Si consiglia di vedere il dettaglio qualità, per ricevere maggiori informazioni sulla qualità del prodotto.
| Energia | 353Kcal |
| Grassi totali | 1.5g |
| Grassi saturi | 0.3g |
| Carboidrati | 72.2g |
| Zuccheri | 3.1g |
| Fibre | 3g |
| Proteine | 12g |
| Sale | 0.005g |
| Farine alternative | 0% |
| Varietà antiche | - |
| Farina utilizzata | Grano moderno |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Gluten free | no |
| Artigianale | no |
| Integrale | no |
| Materie prime | locali |
| Produzione | propria |
| Umidità Max | 12.5% |
| Trafilata a bronzo | no |
| Tempo di cottura | 7min |
| Temperature di essiccazione | 55°C |
| Regione | Toscana |
| Popolazione | no |
| Packaging riciclabile | si |
| Tempo di essiccazione | 12h |
| Varietà di farro | - |
| Miscuglio | no |
| Lenta essiccazione | si |
| Impurità visive | nessuna |
| Grano varietà moderna | si |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Formato | Pastina |
| Farina macinata a pietra | no |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Aflatossine totali < | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Materie prime | locali | 7.5 | italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 8 | Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 8 | - |
| Packaging riciclabile | si | 8 | - |
| Temperature di essiccazione | 55°C | 7.4 | < 70°C |
| VOTO FINALE 7.7 |
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