Petacciato - Olio Extravergine di Oliva Bio | Foodu
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Petacciato Olio Extravergine di Oliva Bio

€12,95 17.27€/L

Ingredienti:

Olive della varietà Oliva Nera di Colletorto

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Martedì 26 ott - Mercoledì 27 ott. Spedizione 3,90€ - gratuita per ordini di almeno 35€

  • Reso gratuito e soddisfazione garantita

voto 8.2
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
Petacciato, Olio Extravergine di Oliva Bio Valori medi prodotti in commercio E tu che Olio Extravergine usi?
Migliore qualità nutrizionale e organolettica Numero di perossidi 7.9meq 12meq Calcola il punteggio del tuo prodotto Ottieni il punteggio
Maggiore conservabilità del prodotto Acidità 0.42% 0.5%
Altri vantaggi di Petacciato, Olio Extravergine di Oliva Bio:
voto 8.1
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Petacciato, Olio Extravergine di Oliva Bio
Profumato 3
Intenso 2
Aromatico 1
Avvolgente 1
leggero 1
delicato 1
giustto grado di dolzezza 1
limpido e piacevolmente denso 1
1 Leggermente aspro
Limpido 1
colore 1
odore e sapore 1
1 nota amara
sapore intenso 1
profumato 1
Sapore ottimo non troppo pungente 1
Colore verde 1
Gusto deciso 1
Equilibrato 1
Piccante e amato si sentono molto 1
Robusto e intenso 1
1 Non si sente molto odore e sapore di fruttato
Piccante e amaro a conferma dei polifenoli 1

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Ottenuto da coltivazione biologica della varietà Oliva Nera di Colletorto cosiddetta “Noccioluta”. L’azienda opera un’attenta selezione delle olive per grandezza e colore. Le olive selezionate vengono accuratamente lavorate entro 48 ore dalla raccolta per ottenere un prodotto completamente naturale. Olive sane raccolte al giusto stadio di maturazione, indenni dai residui antiparassitari e sottoposte ad un corretto processo di lavorazione. L’olio prodotto presenta un sapore fruttato medio leggero, tendenzialmente verde, con sentori di mandorla e carciofo. Sono, inoltre, presenti note di piccante ed amaro di media intensità.

  • Fruttato medio-intenso di olive verdi.
  • Al naso si sentono note di pomodoro e foglie verdi. - Al gusto si avvertono sensazioni di amaro e piccante di media intensità tale da renderlo un olio abbastanza equilibrato.
  • Si percepiscono inoltre note di mandorle amare, cicoria, carciofo e noce verde. L’olio non presenta alcun difetto, quindi è classificato come olio extravergine di oliva.
Energia 822Kcal
Grassi totali 90g
Grassi saturi 15g
Carboidrati 0g
Zuccheri 0g
Fibre -
Proteine 0g
Sale 0g
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine si
Gluten free no
Artigianale si
Materie prime di propria produzione
Produzione propria
Varietà di olive Nera di Colletorto
Tecnica di aromatizzazione -
Regione Molise
Packaging riciclabile si
Numero di perossidi 7.9meq
Fruttato medio
Filtrato no
Estratto a freddo si
Acidità 0.42%
Polifenoli 324ppm
Aromatizzato -
Packaging vetro scuro
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 8 -
Materie prime di propria produzione 8 italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 8 locale, propria
Acidità 0.42% 7.2 < 0.5%
Estratto a freddo si 8 si
Numero di perossidi 7.9meq 7.4 < 12meq
Packaging vetro scuro 8 bag non trasparente, latta, vetro scuro
Packaging riciclabile si 8 -
Artigianale si +0.1 -
Fruttato medio +0.15 -
Polifenoli 324ppm +0.11 -
VOTO FINALE 8.2
Progettazione categoria: Olio Extravergine
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