Petacciato - Olio Extravergine di Oliva Bio | Foodu
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Petacciato Olio Extravergine di Oliva Bio

€12,95 17.27€/L
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Olive della varietà Oliva Nera di Colletorto

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Mercoledì 18 mag - Giovedì 19 mag. Spedizione 3,90€ - gratuita per ordini di almeno 35€

  • Reso gratuito e soddisfazione garantita

voto 8.8
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto

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Caratteristica Valore Voto Valori ammessi da Foodu
Biologico si 9 -
Materie prime di propria produzione 9 UE, italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 9 locale, propria
Acidità 0.42% 6.6 < 0.5%
Estratto a freddo si 9 si
Numero di perossidi 7.9meq 7.1 < 12meq
Packaging vetro scuro 9 bag non trasparente, latta, vetro scuro
Packaging riciclabile si 9 -
Artigianale si +0.1 -
Fruttato medio +0.15 -
Polifenoli 324ppm +0.11 -
VOTO FINALE 8.8
voto 8.1
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Petacciato, Olio Extravergine di Oliva Bio
Profumato 3
Intenso 2
Aromatico 1
Avvolgente 1
leggero 1
delicato 1
giustto grado di dolzezza 1
limpido e piacevolmente denso 1
1 Leggermente aspro
Limpido 1
colore 1
odore e sapore 1
1 nota amara
sapore intenso 1
profumato 1
Sapore ottimo non troppo pungente 1
Colore verde 1
Gusto deciso 1
Equilibrato 1
Piccante e amato si sentono molto 1
Robusto e intenso 1
1 Non si sente molto odore e sapore di fruttato
Piccante e amaro a conferma dei polifenoli 1

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Ottenuto da coltivazione biologica della varietà Oliva Nera di Colletorto cosiddetta “Noccioluta”. L’azienda opera un’attenta selezione delle olive per grandezza e colore. Le olive selezionate vengono accuratamente lavorate entro 48 ore dalla raccolta per ottenere un prodotto completamente naturale. Olive sane raccolte al giusto stadio di maturazione, indenni dai residui antiparassitari e sottoposte ad un corretto processo di lavorazione. L’olio prodotto presenta un sapore fruttato medio leggero, tendenzialmente verde, con sentori di mandorla e carciofo. Sono, inoltre, presenti note di piccante ed amaro di media intensità.

  • Fruttato medio-intenso di olive verdi.
  • Al naso si sentono note di pomodoro e foglie verdi. - Al gusto si avvertono sensazioni di amaro e piccante di media intensità tale da renderlo un olio abbastanza equilibrato.
  • Si percepiscono inoltre note di mandorle amare, cicoria, carciofo e noce verde. L’olio non presenta alcun difetto, quindi è classificato come olio extravergine di oliva.
Energia 822Kcal
Grassi totali 90g
Grassi saturi 15g
Carboidrati 0g
Zuccheri 0g
Fibre -
Proteine 0g
Sale 0g
Varietà antiche -
Vegan -
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine si
Gluten free no
Artigianale si
Materie prime di propria produzione
Produzione propria
Varietà di olive Nera di Colletorto
Tecnica di aromatizzazione -
Regione Molise
Packaging riciclabile si
Numero di perossidi 7.9meq
Fruttato medio
Filtrato no
Estratto a freddo si
Acidità 0.42%
Polifenoli 324ppm
Aromatizzato -
Packaging vetro scuro
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Materie prime di propria produzione 9 UE, italiane, locali, di propria produzione
Produzione propria 9 locale, propria
Acidità 0.42% 6.6 < 0.5%
Estratto a freddo si 9 si
Numero di perossidi 7.9meq 7.1 < 12meq
Packaging vetro scuro 9 bag non trasparente, latta, vetro scuro
Packaging riciclabile si 9 -
Artigianale si +0.1 -
Fruttato medio +0.15 -
Polifenoli 324ppm +0.11 -
VOTO FINALE 8.8
Progettazione categoria: Olio Extravergine
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