Podere Pereto Penne Rigate di Lenticchie Rosse Bio
Ingredienti:
Farina di Lenticchie bio, acqua.
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine
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voto 9.2
-
100% -
si -
di propria produzione
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propria
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si
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Lenta essiccazione:si
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si
voto 7.8
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Podere Pereto, Penne Rigate di Lenticchie Rosse Bio
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|---|---|---|
| Gusto | 2 | |
| Delicate | 2 | |
| Consistenza | 2 | |
| Sapore | 2 | |
| Tiene la cottura | 2 | |
| Retrogusto | 1 | |
| 1 | Friabile | |
| 1 | Duro anche con 3 min in più di cottura | |
| MANTENGONO BENE LA COTTURA | 1 | |
| SAPORITI | 1 | |
| GUSTOSI | 1 | |
| Buona tenuta della cottura | 1 | |
| Gusto corposo | 1 | |
| 1 | spessa | |
| dolce | 1 | |
| 1 | allappante | |
| Saporite | 1 | |
| Tengono bene la cottura | 1 | |
| Cottura | 1 | |
| buona consistenza | 1 | |
| ottima resa | 1 | |
| 1 | sapore troppo farinoso | |
| Digeribili | 1 | |
| Sapore gradevole | 1 | |
| Buona tenuta di cottura | 1 | |
| Buon sapore | 1 | |
| 1 | Consistenza disomogenea | |
| consistente | 1 | |
| gustosa | 1 | |
| Sapore delicato | 1 | |
| Saporita | 1 | |
| Saziante | 1 | |
| digeribile | 1 | |
| Tenuta della cottura | 1 | |
| Lista ingredienti | 1 | |
| Resistenza | 1 | |
| Corposità | 1 | |
| Corpose | 1 | |
| tengono la cottura | 1 | |
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Partecipa agli assaggiPer questa preparazione utilizziamo farina di lenticchie macinata integralmente dal nostro mulino a pietra. Viene poi lavorata ed essiccata in modo artigianale senza alcun aggiunta di altri componenti. Questa pasta ha una cottura veloce per via dell’assenza di glutine ed è utile per un pasto nutriente, condita con verdure in diete vegetariane o quando è necessario escludere il glutine dalla propria dieta.
| Energia | 334Kcal |
| Grassi totali | 1.7g |
| Grassi saturi | 0.4g |
| Carboidrati | 50g |
| Zuccheri | 1.2g |
| Fibre | - |
| Proteine | 26g |
| Sale | 0.01g |
| Farine alternative | 100% |
| Quantità di legumi | 100% |
| Varietà antiche | - |
| Vegan | si |
| Tipo di legume | lenticchie |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | no |
| Artigianale | - |
| Materie prime | di propria produzione |
| Produzione | propria |
| Formato | Pasta corta |
| Regione | Toscana |
| Packaging riciclabile | si |
| Lenta essiccazione | si |
| Lavorazione al vapore | - |
| Temperature di essiccazione | - |
| Trafilata a bronzo | si |
| Tempo di essiccazione | - |
| Tempo di cottura | 8min |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | di propria produzione | 9 | - |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Farine alternative | 100% | +0.1 | - |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 9.2 |
