Poggio del Farro Caserecce di farro Biologico
Ingredienti:
Sfarinato integrale di farro (Triticum dicoccum) BIO, acqua.
Può contenere tracce di uova, soia.
Pagamenti sicuri
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voto 9.6
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100% -
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di propria produzione
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Lenta essiccazione:si
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50°C
voto 8.5
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Poggio del Farro, Caserecce di farro Biologico
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|---|---|---|
| Consistenza | 9 | |
| Sapore | 7 | |
| Gusto | 7 | |
| Tenuta cottura | 3 | |
| Gustose | 3 | |
| Tengono la cottura | 3 | |
| tiene la cottura | 2 | |
| Saporite | 2 | |
| Gusto delicato | 2 | |
| Tenuta di cottura | 2 | |
| Tenuta in cottura | 2 | |
| Consistente | 1 | |
| Saporita | 1 | |
| Buon gusto “rustico” | 1 | |
| 1 | Si sfaldano facilmente | |
| Odore | 1 | |
| leggere | 1 | |
| sapore simile alla pasta di grano | 1 | |
| Rimangono al dente | 1 | |
| morbida | 1 | |
| Tiene bene la cottura | 1 | |
| Prodotto di qualità | 1 | |
| Prezzo | 1 | |
| Buona consistenza | 1 | |
| Mantiene la cottura | 1 | |
| RUVIDITA' | 1 | |
| COTTURA | 1 | |
| GUSTO | 1 | |
| Tenuta alla cottura | 1 | |
| Buon sapore, riempie senza appesantire | 1 | |
| Formato fuori da ordinario | 1 | |
| Tiene molto bene la cottura | 1 | |
| 1 | Si sgretolano facilemente | |
| Accoppoamento con sughi | 1 | |
| Cottura | 1 | |
| 1 | Rischiano di scuocere un po' | |
| Molto soddisfacente | 1 | |
| Al dente | 1 | |
| Ottimo aspetto che si mantiene anche dopo la cottura | 1 | |
| Tiene perfettamente la cottura. | 1 | |
| Gusto pieno e soddisfacente. Non sembra affatto di mangiare pasta integrale. | 1 | |
| 1 | si rompono un po' | |
| gusto delicato | 1 | |
| Rustici | 1 | |
| Sani | 1 | |
| Aspetto | 1 | |
| Profumo | 1 | |
| 1 | non tengono la cottura al dente | |
| sapore genuino | 1 | |
| consistenza | 1 | |
| gusto | 1 | |
| molto simili alla pasta fatta in casa | 1 | |
| Ottima cottura | 1 | |
| sensazione in bocca | 1 | |
| aspetto | 1 | |
| sapore | 1 | |
| Qualità di cottura | 1 | |
| 1 | Scuociono | |
| Diverse | 1 | |
| Leggere | 1 | |
| Consistenza gradevole | 1 | |
| Sapore piacevole | 1 | |
| Buona tenuta di cottura | 1 | |
| Sapore rustico | 1 | |
| Tengono bene la cottura | 1 | |
| Gusto delicato che non predomina sul condimento | 1 | |
| Pasta "abbondante" dopo la cottura | 1 | |
| tiene il condimento | 1 | |
| sapore piacevole | 1 | |
| Genuina | 1 | |
| Sapore deciso | 1 | |
| Sode ed elastiche | 1 | |
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Partecipa agli assaggiPoggio del Farro nasce in Toscana, luogo dove il farro trova condizioni climatiche ed ambientali ideali per la sua coltivazione. Il farro viene seguito dalla semina al confezionamento, in tutti i processi di trasformazione. cercando sempre di mantenere il minor impatto possibile sull’ambiente e mantenendo l’agricoltura in zone marginali del Paese.
Casarecce di farro preparate utilizzando esclusivamente sfarinato integrale di farro bio da Filiera Certificata Toscana e acqua, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente.
| Energia | 344Kcal |
| Grassi totali | 2g |
| Grassi saturi | 0.6g |
| Carboidrati | 66g |
| Zuccheri | 3.7g |
| Fibre | 5.2g |
| Proteine | 13g |
| Sale | 0.01g |
| Farine alternative | 100% |
| Varietà antiche | 100% |
| Uova fresche | - |
| Uova | no |
| Vegan | si |
| Farina utilizzata | Farro |
| Senza lattosio | si |
| Naturalmente privo glutine | no |
| Gluten free | no |
| Artigianale | si |
| Integrale | si |
| Materie prime | di propria produzione |
| Produzione | propria |
| Grado di collosità - SOT sostanza organica totale | - |
| Formato | Pasta corta |
| Farina macinata a pietra | si |
| Consistenza della pasta - forza di taglio e firmness | - |
| Aflatossine totali < | - |
| Popolazione | - |
| Packaging riciclabile | si |
| Miscuglio | - |
| Lenta essiccazione | si |
| Impurità visive | - |
| Grano varietà moderna | no |
| Trafilata a bronzo | si |
| Tempo di cottura | 11min |
| Temperature di essiccazione | 50°C |
| Regione | Toscana |
| Tempo di essiccazione | 12h |
| Varietà di farro | Dicocco |
| Umidità Max | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Materie prime | di propria produzione | 9 | UE, italiane, locali, di propria produzione |
| Produzione | propria | 9 | UE, Italia, locale, propria |
| Lenta essiccazione | si | 9 | - |
| Packaging riciclabile | si | 9 | - |
| Temperature di essiccazione | 50°C | 7.7 | < 70°C |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| Farine alternative | 100% | +0.1 | - |
| Integrale | si | +0.1 | - |
| Varietà antiche | 100% | +0.2 | - |
| Farina macinata a pietra | si | +0.2 | - |
| Trafilata a bronzo | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 9.6 |
