Querceta - Burrata 50g BIO | Foodu
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Querceta Burrata 50g BIO

€5,69 18.97€/Kg

Ingredienti:

Latte, panna, caglio, sale

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voto 8.4
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto

L’Azienda Agricola Querceta, situata nella provincia di Bari, produce formaggi da latte biologico di capra attraverso un sistema di produzione rispettoso dell’uomo e dell’ambiente, in cui viene escluso il ricorso a qualsiasi prodotto chimico, per migliorare le caratteristiche del suolo e salvaguardare la biodiversità. Nell’allevamento viene prestata massima attenzione al benessere degli animali, fornendo loro un’alimentazione a base di foraggi biologici, lasciandoli pascolare in spazi aperti e limitando la densità dei capi allevati.

La Burrata è un prodotto locale conosciuto in tutto il mondo, è uno squisito sacchetto di sfoglia di mozzarella, ripieno di gustosa Stracciatella. Una vera leccornia.

Energia 287Kcal
Grassi totali 25.7g
Carboidrati 1.8g
Zuccheri 1.8g
Fibre -
Proteine 12.1g
Sale 0.34g
Calcio -
Vegan no
Gluten free no
Naturalmente privo glutine si
Senza latte e derivati no
Artigianale -
Materie prime di propria produzione
Produzione propria
Luogo di mungitura di propria produzione
Regione Puglia
Tipo di allevamento semibrado
Trasformazione propria
Fermentato -
Tipo di caglio utilizzato -
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 25.7g 7.6 -
Proteine 12.1g 7.2 -
Sale 0.34g 8.6 -
Materie prime di propria produzione 9 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Luogo di mungitura di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Tipo di allevamento semibrado 7 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.4
Progettazione categoria: Mozzarelle e formaggi freschi
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