Querceta - Caciocavallo 8/12 mesi | Foodu
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Querceta Caciocavallo 8/12 mesi

€10,06 33.53€/Kg
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Latte bio, caglio, sale.

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Mercoledì 29 mag - Mercoledì 5 giu.

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voto 8.2
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
  • si
  • Grassi saturi: 
    18.4g
  • Proteine: 
    37.7g
  • Sale: 
    1.2g
  • propria
  • Luogo di mungitura: 
    di propria produzione
  • semibrado
  • Trasformazione: 
    propria
voto 8.5
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Querceta, Caciocavallo 8/12 mesi
1 Consistenza 4
Saporito 3
1 Gusto 2
Sapore 2
profumato 2
saporito 2
1 Retrogusto 1
Intenso 1
Aspetto 1
Sapore intenso 1
Buccia sottile 1
Sapido 1
Versatile 1
sapore genuino 1
1 un po' troppo piccante
stagionato 1
Sapore deciso 1
Naturale 1
Deciso 1
Gustoso 1
gusto deciso 1
1 friabile
Elevato potere saziante 1
Digeribile 1
Sapore pieno 1
Durezza 1
Colore 1
Molto gustoso saporito e morbido 1
Molto gustoso 1
Piccantezza 1
filante 1
Profumo 1
Stagionato 1
Sapore buono 1
1 Troppo secco
1 Troppo stagionato

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Il Caciocavallo, formaggio tipico dell’Italia Meridionale dal sapore dolce e delicato, presenta una crosta sottile uniforme, dal colore paglierino giallo dorato. Il suo strano nome deriva dall’usanza di stagionare i caciocavalli legandoli a due a due e ponendoli a cavallo di una pertica. Disponibile in diverse stagionature.

Energia 439Kcal
Grassi totali 31.1g
Grassi saturi 18.4g
Carboidrati 2.3g
Zuccheri 2.3g
Fibre -
Proteine 37.7g
Sale 1.2g
Calcio -
Vegan no
Gluten free no
Naturalmente privo glutine si
Senza latte e derivati no
Artigianale -
Materie prime locale
Produzione propria
Di montagna -
Luogo di mungitura di propria produzione
Regione Puglia
Stagionatura 8mesi
Tipo di allevamento semibrado
Tipo di caglio utilizzato animale
Trasformazione propria
Fermentato -
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 31.1g 7 -
Grassi saturi 18.4g 7.8 -
Proteine 37.7g 9 -
Sale 1.2g 9 -
Materie prime locale 7 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Luogo di mungitura di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Stagionatura 8mesi 7 -
Tipo di allevamento semibrado 7 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.2
Progettazione categoria: Formaggi stagionati
Il 1° E-commerce alimentare collaborativo
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