Querceta Cacioricotta Affumicata
Ingredienti:
Latte vaccino, caglio animale, sale.
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voto 8.6
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si -
Grassi totali:11.3g -
Grassi saturi:7.1g
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Proteine:9g
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Sale:0.2g
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locale
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propria
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Trasformazione:propria
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semibrado
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Luogo di mungitura:di propria produzione
voto 8.5
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Querceta, Cacioricotta Affumicata
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|---|---|---|
| Compatta | 2 | |
| Gusto | 2 | |
| Saporita | 1 | |
| Affumicata | 1 | |
| Aroma | 1 | |
| Sapore | 1 | |
| Corposa | 1 | |
| saporita ma non salata | 1 | |
| gustosa | 1 | |
| Saporito | 1 | |
| Gustoso | 1 | |
| Ben affumicato | 1 | |
| Perfetta da grattuggiare | 1 | |
| Grattugiabilita | 1 | |
| Affumicatura | 1 | |
| gusto deciso | 1 | |
| versatile | 1 | |
| gusto ricercato | 1 | |
| stagionatura | 1 | |
| compattezza | 1 | |
| gusto | 1 | |
| Affumicato | 1 | |
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Partecipa agli assaggiEccezionale e fresco, il Cacioricotta ha un sapore delicato, leggermente acidulo con una leggera nota di salato. È un ottimo prodotto da tavola, abbinato per contrasto a sapori dolciastri come le pere, o grattugiato a scaglie per condire pasta al pomodoro fresco o insalate
| Energia | 168Kcal |
| Grassi totali | 11.3g |
| Grassi saturi | 7.1g |
| Carboidrati | 0.5g |
| Zuccheri | 0.5g |
| Fibre | - |
| Proteine | 9g |
| Sale | 0.2g |
| Calcio | - |
| Vegan | no |
| Senza latte e derivati | no |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | no |
| Materie prime | locale |
| Produzione | propria |
| Fermentato | - |
| Stagionatura | 2mesi |
| Trasformazione | propria |
| Tipo di caglio utilizzato | animale |
| Tipo di allevamento | semibrado |
| Regione | Puglia |
| Luogo di mungitura | di propria produzione |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Grassi totali | 11.3g | 9 | - |
| Grassi saturi | 7.1g | 9 | - |
| Proteine | 9g | 7.6 | - |
| Sale | 0.2g | 9 | - |
| Materie prime | locale | 8 | - |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Luogo di mungitura | di propria produzione | 9 | Italia, locale, di propria produzione |
| Tipo di allevamento | semibrado | 7 | brado, semibrado |
| Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| VOTO FINALE 8.6 |
