Querceta - Cacioricotta Affumicata | Foodu
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Querceta Cacioricotta Affumicata

€9,19 30.63€/Kg

Ingredienti:

Latte vaccino, caglio animale, sale.

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voto 8.6
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 8.4
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Querceta, Cacioricotta Affumicata
Gusto 2
Corposa 1
saporita ma non salata 1
gustosa 1
Saporito 1
Gustoso 1
Ben affumicato 1
Perfetta da grattuggiare 1
Grattugiabilita 1
Affumicatura 1
gusto deciso 1
versatile 1
gusto ricercato 1
stagionatura 1
compattezza 1
gusto 1
Affumicato 1
Compatta 1

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Eccezionale e fresco, il Cacioricotta ha un sapore delicato, leggermente acidulo con una leggera nota di salato. È un ottimo prodotto da tavola, abbinato per contrasto a sapori dolciastri come le pere, o grattugiato a scaglie per condire pasta al pomodoro fresco o insalate

Energia 168Kcal
Grassi totali 11.3g
Grassi saturi 7.1g
Carboidrati 0.5g
Zuccheri 0.5g
Fibre -
Proteine 9g
Sale 0.2g
Calcio -
Vegan no
Senza lattosio no
Naturalmente privo glutine si
Gluten free no
Materie prime locale
Produzione propria
Fermentato -
Stagionatura 2mesi
Trasformazione propria
Tipo di caglio utilizzato animale
Tipo di allevamento semibrado
Regione Puglia
Luogo di mungitura di propria produzione
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 11.3g 9 -
Grassi saturi 7.1g 9 -
Proteine 9g 7.6 -
Sale 0.2g 9 -
Materie prime locale 8 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Luogo di mungitura di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Tipo di allevamento semibrado 7 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.6
Progettazione categoria: Formaggi semistagionati
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