Querceta - Formaggio novello BIO | Foodu
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Querceta Formaggio novello BIO

€5,89 19.63€/Kg
presto disponibile

Ingredienti:

LATTE, sale, caglio e fermenti.

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Mercoledì 15 mag - Mercoledì 22 mag.

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voto 8.5
Valutazione qualità
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voto 7.3
Valutazione sapore
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Querceta, Formaggio novello BIO
Morbido 1
Profumo 1
Consistenza 1
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sapore 1

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Il Formaggio Novello è un formaggio semi stagionato a base di latte vaccino, lavorato con tecnologie tradizionali con l’ausilio dell’aggiunta di fermenti selezionati. Si tratta di un formaggio a pasta dura e dal sapore e aroma tipici. Stagionatura 2/4 mesi

Energia 363Kcal
Grassi totali 29g
Grassi saturi 15g
Carboidrati 0.8g
Zuccheri -
Fibre -
Proteine 27g
Sale 1.4g
Calcio -
Vegan si
Gluten free si
Naturalmente privo glutine si
Senza latte e derivati no
Artigianale -
Materie prime di propria produzione
Produzione propria
Di montagna -
Fermentato no
Luogo di mungitura di propria produzione
Regione Puglia
Tipo di allevamento semibrado
Tipo di caglio utilizzato animale
Trasformazione propria
Stagionatura 4mesi
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 29g 7.4 -
Grassi saturi 15g 8.7 -
Proteine 27g 8.8 -
Sale 1.4g 8.2 -
Materie prime di propria produzione 9 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Luogo di mungitura di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Tipo di allevamento semibrado 7 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.5
Progettazione categoria: Formaggi semistagionati
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