Querceta - Provolone 24 mesi | Foodu
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Querceta Provolone 24 mesi

€8,49 28.30€/Kg
disponibile solo per gli Approver

Ingredienti:

Latte crudo bio, caglio, siero innesto e sale

  • Pagamenti sicuri

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voto 8.3
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
  • si
  • Grassi totali: 
    28.2g
  • Grassi saturi: 
    16.7g
  • Sale: 
    2.15g
  • propria
  • Trasformazione: 
    propria
  • semibrado
  • Luogo di mungitura: 
    di propria produzione
voto 7.5
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Querceta, Provolone 24 mesi
1 Immangiabile
1 Salatissimo
1 Fortissimo
Sapore deciso 1
Sapore genuino 1
Molto saporito 1

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Prodotto d’eccellenza della tradizione lattiero casearia pugliese e fiore all’occhiello delle produzioni a marchio “QUERCETA”, il provolone ha un gusto deciso, rotondo, morbido al palato, più o meno piccante a seconda del grado di stagionatura. Stagionato in cantina per 6, 12, 18 o 24 mesi, presenta una pasta paglierina o giallo intenso e una crosta dura e compatta. Ottimo abbinato a marmellate e miele per sorprendenti antipasti.

Energia 374Kcal
Grassi totali 28.2g
Grassi saturi 16.7g
Carboidrati 2g
Zuccheri 2g
Fibre -
Proteine 28.1g
Sale 2.15g
Calcio -
Vegan no
Senza lattosio no
Naturalmente privo glutine no
Gluten free no
Materie prime locale
Produzione propria
Fermentato -
Trasformazione propria
Tipo di caglio utilizzato animale
Tipo di allevamento semibrado
Stagionatura 24mesi
Regione Puglia
Luogo di mungitura di propria produzione
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 28.2g 9 -
Grassi saturi 16.7g 9 -
Proteine 28.1g 7 -
Sale 2.15g 8.1 -
Materie prime locale 7 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Luogo di mungitura di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Tipo di allevamento semibrado 7 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.3
Progettazione categoria: Formaggi stagionati
Il 1° E-commerce alimentare collaborativo
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