Querceta - Quercetta BIO | Foodu
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Querceta Quercetta BIO

€6,70 22.33€/Kg
Dismesso o non approvato

Ingredienti:

Latte crudo, siero innesto, sale, caglio

  • Pagamenti sicuri

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voto 8.5
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
  • si
  • Grassi totali: 
    25.4g
  • Grassi saturi: 
    15.8g
  • Proteine: 
    21.1g
  • Sale: 
    1.35g
  • di propria produzione
  • propria
  • Luogo di mungitura: 
    di propria produzione
  • semibrado
  • Trasformazione: 
    propria
voto 8.8
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Querceta, Quercetta BIO
stagionatura 2
Sapore leggermente piccante 1
Buon potere saziante 1
1 Un po caro
profumo 1
sapore 1
Sapore 1
confezione 1
consistenza 1

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La Quercetta è un formaggio semi-stagionato la cui superficie è liscia, uniforme, lucente, di colore giallastro; la consistenza è morbida ed il sapore è deciso.

Energia 324Kcal
Grassi totali 25.4g
Grassi saturi 15.8g
Carboidrati 3g
Zuccheri 3g
Fibre 0g
Proteine 21.1g
Sale 1.35g
Calcio -
Vegan no
Gluten free si
Naturalmente privo glutine si
Senza latte e derivati no
Artigianale -
Materie prime di propria produzione
Produzione propria
Fermentato -
Luogo di mungitura di propria produzione
Regione Puglia
Tipo di allevamento semibrado
Tipo di caglio utilizzato animale
Trasformazione propria
Stagionatura 3mesi
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 25.4g 7.8 -
Grassi saturi 15.8g 8.7 -
Proteine 21.1g 8.4 -
Sale 1.35g 8.3 -
Materie prime di propria produzione 9 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Luogo di mungitura di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Tipo di allevamento semibrado 7 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.5
Progettazione categoria: Formaggi semistagionati
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