Querceta Stracciatella bianca BIO
Ingredienti:
Latte, panna, caglio, sale.
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voto 8.4
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si -
Grassi totali:24.5g -
Sale:0.2g
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di propria produzione
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propria
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Trasformazione:propria
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semibrado
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Luogo di mungitura:di propria produzione
voto 9.3
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Querceta, Stracciatella bianca BIO
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|---|---|---|
| Packaging in carta | 1 | |
| Non troppo salata | 1 | |
| Consistenza ottima | 1 | |
| Consistenza | 1 | |
| Gusto davvero eccezionale di latte fresco | 1 | |
| Filante | 1 | |
| Sapore di latte | 1 | |
| Fresco | 1 | |
| Come appena presa fresca al mercato | 1 | |
| Cremosa | 1 | |
| Deliziosa | 1 | |
| Delicata | 1 | |
| Leggera | 1 | |
| gusto | 1 | |
| freschezza | 1 | |
| sensazione | 1 | |
| aspetto | 1 | |
| sapore | 1 | |
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Partecipa agli assaggiLa stracciatella è un formaggio fresco tipico pugliese dal sapore morbido e delicato. Realizzata da Querceta con sfilacci di mozzarella, viene lavorata con crema di panna fresca. Si tratta di uno dei prodotti tipici pugliesi più apprezzati in tutto il mondo sia per il suo gusto delicato e sia per la sua consistenza morbida e vellutata.
| Energia | 279Kcal |
| Grassi totali | 24.5g |
| Carboidrati | 1.58g |
| Zuccheri | 1.58g |
| Fibre | - |
| Proteine | 13.2g |
| Sale | 0.2g |
| Calcio | - |
| Vegan | no |
| Senza latte e derivati | no |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | no |
| Materie prime | di propria produzione |
| Produzione | propria |
| Tipo di caglio utilizzato | - |
| Fermentato | - |
| Trasformazione | propria |
| Tipo di allevamento | semibrado |
| Regione | Puglia |
| Luogo di mungitura | di propria produzione |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | si | 9 | - |
| Grassi totali | 24.5g | 7.7 | - |
| Proteine | 13.2g | 7.3 | - |
| Sale | 0.2g | 8.9 | - |
| Materie prime | di propria produzione | 9 | - |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Luogo di mungitura | di propria produzione | 9 | Italia, locale, di propria produzione |
| Tipo di allevamento | semibrado | 7 | brado, semibrado |
| Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| VOTO FINALE 8.4 |
