
Querceta Caciocavallo 36 mesi
Ingredienti:
Latte bio, caglio, sale.
Pagamenti sicuri
Consegna stimata Mercoledì 5 mar - Mercoledì 12 mar.
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si
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Grassi saturi:18.4g
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Proteine:37.7g
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Sale:1.2g
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propria
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Luogo di mungitura:di propria produzione
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Stagionatura:36mesi
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semibrado
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Trasformazione:propria

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Consistenza simile al pecorino | 1 | |
Saporitissimo | 1 | |
Aspetto | 1 | |
Sapore | 1 | |
gustoso | 1 | |
senza lattosio | 1 | |
salato al punto giusto | 1 | |
assolutamente gustoso | 1 | |
consistenza ancora un po' cremosa | 1 | |
Sapido ma non salato | 1 | |
Intenso sapore di caciocavallo | 1 |
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Partecipa agli assaggiIl Caciocavallo, formaggio tipico dell’Italia Meridionale dal sapore dolce e delicato, presenta una crosta sottile uniforme, dal colore paglierino giallo dorato. Il suo strano nome deriva dall’usanza di stagionare i caciocavalli legandoli a due a due e ponendoli a cavallo di una pertica. Disponibile in diverse stagionature.
Energia | 439Kcal |
Grassi totali | 31.1g |
Grassi saturi | 18.4g |
Carboidrati | 2.3g |
Zuccheri | 2.3g |
Fibre | - |
Proteine | 37.7g |
Sale | 1.2g |
Calcio | - |
Vegan | no |
Gluten free | no |
Naturalmente privo glutine | si |
Senza latte e derivati | no |
Artigianale | - |
Materie prime | locale |
Produzione | propria |
Di montagna | - |
Luogo di mungitura | di propria produzione |
Regione | Puglia |
Stagionatura | 36mesi |
Tipo di allevamento | semibrado |
Tipo di caglio utilizzato | animale |
Trasformazione | propria |
Fermentato | - |
Biologico | si |
OGM Free | si |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
---|---|---|---|
Biologico | si | 9 | - |
Grassi totali | 31.1g | 7 | - |
Grassi saturi | 18.4g | 7.8 | - |
Proteine | 37.7g | 9 | - |
Sale | 1.2g | 9 | - |
Materie prime | locale | 7 | - |
Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
Luogo di mungitura | di propria produzione | 9 | Italia, locale, di propria produzione |
Stagionatura | 36mesi | 9 | - |
Tipo di allevamento | semibrado | 7 | brado, semibrado |
Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
VOTO FINALE 8.3 |





