Querzola - Caciocavallo 36 mesi | Foodu
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Querzola Caciocavallo 36 mesi

€9,30 31.00€/Kg
disponibile solo per gli Approver

Ingredienti:

Latte bio, caglio, sale.

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voto 8.3
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
voto 9.2
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Querzola, Caciocavallo 36 mesi
gustoso 1
Aspetto 1
Sapore 1
Consistenza simile al pecorino 1
Saporitissimo 1
senza lattosio 1
salato al punto giusto 1
assolutamente gustoso 1

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Il Caciocavallo, formaggio tipico dell’Italia Meridionale dal sapore dolce e delicato, presenta una crosta sottile uniforme, dal colore paglierino giallo dorato. Il suo strano nome deriva dall’usanza di stagionare i caciocavalli legandoli a due a due e ponendoli a cavallo di una pertica. Disponibile in diverse stagionature.

Energia 439Kcal
Grassi totali 31.1g
Grassi saturi 18.4g
Carboidrati 2.3g
Zuccheri 2.3g
Fibre -
Proteine 37.7g
Sale 1.2g
Calcio -
Vegan no
Senza lattosio no
Naturalmente privo glutine si
Gluten free no
Materie prime locale
Produzione propria
Trasformazione propria
Tipo di caglio utilizzato animale
Tipo di allevamento semibrado
Stagionatura 36mesi
Regione Puglia
Luogo di mungitura di propria produzione
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico si 9 -
Grassi totali 31.1g 7 -
Grassi saturi 18.4g 7 -
Proteine 37.7g 9 -
Sale 1.2g 9 -
Materie prime locale 7 -
Produzione propria 9 Italia, locale, propria
Luogo di mungitura di propria produzione 9 Italia, locale, di propria produzione
Tipo di allevamento semibrado 7 brado, semibrado
Trasformazione propria 9 Italia, locale, propria
VOTO FINALE 8.3
Progettazione categoria: Formaggi stagionati
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