Querzola - Composta di Mirtilli Selvatici | Foodu
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Querzola Composta di Mirtilli Selvatici

€5,18 22.52€/Kg
presto disponibile

Ingredienti:

Mirtillo, succo concentrato di Mela*, Agar agar (alga bruna) come addensante

*Biologico

  • Pagamenti sicuri

  • Consegna stimata Martedì 30 nov - Mercoledì 1 dic. Spedizione 3,90€ - gratuita per ordini di almeno 35€

  • Reso gratuito e soddisfazione garantita

voto 8.3
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
Querzola, Composta di Mirtilli Selvatici Valori medi prodotti in commercio E tu che Marmellate, composte e purea usi?
Frutta utilizzata 85% 65% Calcola il punteggio del tuo prodotto Ottieni il punteggio
Zuccheri 17.9g 58.7g
Origine della frutta locale spesso non precisato o non UE
Temperatura di concentrazione 60°C solitamente non precisato
Altri vantaggi di Querzola, Composta di Mirtilli Selvatici:
voto 8.4
Valutazione sapore
La voce dei consumatori

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Querzola, Composta di Mirtilli Selvatici
Consistenza 11
Sapore 11
Gustosa 5
Aroma 5
1 consistenza 4
Non troppo dolce 4
Dolce 4
sapore 4
Naturale 3
2 Acida
Sensazione in bocca 2
Ottima 2
Non dolce 2
Saporita 2
Dolcezza 2
Compatta 2
Aspetto 2
gusto 2
Dolcezza equilibrata 2
Sapore naturale 2
Essenziale 1
1 Liquido
Non dolce artificiale 1
Perfettamente spalmabile 1
Si sente il gusto vero di mirtilli 1
densa 1
ottima consistenza 1
gusto naturale 1
1 Omogeneizzata
Colore 1
profumosa 1
cremosa 1
Spessa 1
Molto dolce 1
Gusto di mirtillo molto presente 1
Sapere reale di mirtilli 1
Poco dolce 1
Pochi zuccheri 1
Mirtilli puri 1
OPINIONE BAMBINI 1
SPALMABILITA' FETTE BISCOTTATE 1
DOLCEZZA 1
Gusto equilibrato 1
Sapore intenso di mirtilli 1
GUSTO 1
CONSISTENZA 1
Acidula 1
1 non accettabile
liscio 1
sapore non eccessivamente dolce 1
Profumata 1
1 Frutti frullati
1 gelatinosa
Naturale al 100% 1
bilanciato 1
gustoso 1
ottimo bouquet di aromi 1
giusta densità 1
piacevolmente leggermente amara 1
Gusto acidulo 1
Sensazione 1
Non molto dolce 1
Si spalma molto bene 1
Gradevole sentore di limone 1
Compatto 1
Intensità 1
Si sente molto il sapore di mirtilli freschi 1
Genuina 1
3 ingredienti 1
Fruttosa 1
Senza zuccheri aggiunti 1
Ottima spalmabilità 1
Tanta frutta 1
Agar agar invece della pectina 1
aspetto 1
Profumo selvatico di bosco 1
Fruttata 1
Fresca 1
etichetta 1
Consistenza "naturale" 1
Intensità di sapore 1
1 Priva di zucchero
dolcezza 1
non troppo zuccherina 1
confettura davvero particolare e buona 1
un po' aspra 1
1 aspra
SAPORE 1
ASPETTO 1
1 Prezzo
Gusto 1
valori nutrizionali 1
Spalmabile 1
Colore invitante 1
Sapore intenso 1
Naturalmente dolce 1
Leggermente acifa 1
1 Consistenza troppo liquida
Sapore asprigno 1
aroma 1
Pochi ingredienti 1
1 Granulosa
1 Frullata
ottimo sapore 1
senza zuccheri aggiunti 1
inebriante 1
Profumo e sapore mai provati 1
Crema di mirtilli ottima spalmabilita 1
Dolce e acido perfetto 1
Sembra crema di mirtillo 1

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Le confetture vengono preparate nel nostro laboratorio artigianale annesso all'azienda agricola. La frutta proviene dalla coltivazione dei nostri campi o da aziende agricole selezionate. Innanzitutto prepariamo la frutta che viene lavata, denocciolata, spicciolata o detorsolata a seconda del frutto. In genere non la peliamo. Alla frutta aggiungiamo agar agar bio, un gelificante naturale ricavato dalle alghe brune. La nostra attrezzatura lavora sottovuoto (senza aria e in depressione), raggiunge la temperatura massima di 60 gradi in pochissimo tempo, permettendo di completare il ciclo di cottura in meno di 10 minuti, mantenendo pressoché inalterate le proprietà organolettiche della frutta. Finita la fase di cottura (lavoriamo 10 kg di frutta alla volta) la confettura è pronta per essere invasata direttamente a 90 gradi e chiusa con i tappi sterilizzati. Non c’è bisogno di pastorizzare e quindi di cuocere ulteriormente. Misuriamo l’acidità e la concentrazione zuccherina (Brix).

Energia 89Kcal
Grassi totali 0.46g
Grassi saturi 0.05g
Carboidrati 22.4g
Zuccheri 17.9g
Fibre 1.97g
Proteine 0.87g
Sale 0.003g
Senza lattosio si
Naturalmente privo glutine si
Gluten free -
Caratteristica Valore Voto Valori ammessi
Biologico no 7 -
Frutta utilizzata 85% 7.6 > 60%
Zuccheri 17.9g 7.7 < 40g
Zuccheri aggiunti succo di mela concentrato 7.3 Nessuno, Stevia, sciroppo d'agave, zucchero di cocco, miele, sciroppo d'acero, malto d'orzo, malto di riso, frutta, frutta disidratata, succo di mela concentrato, succo d'uva, zucchero d'uva, zucchero integrale di canna, zucchero di canna, zucchero raffinato
Origine della frutta locale 7.7 UE, Italia, locale, di propria produzione
Materie prime locale 7.8 -
Produzione propria 8 Italia, locale, propria
Acido citrico no 8 -
Addensante agar agar 7.7 nessuno, agar agar, farina di semi di carrube, pectina
Additivi assenti 8 solo quelli ammessi da Foodu, assenti
Aromi artificiali no 8 no
Packaging riciclabile si 8 -
Artigianale si +0.1 -
Frutto selvatico si +0.2 -
Temperatura di concentrazione 60°C +0.23 -
VOTO FINALE 8.3
Progettazione categoria: Marmellate, composte e purea
Il 1° E-commerce alimentare collaborativo
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