7.9
Sanguedolce Bocconcino Affumicato
Ingredienti:
*LATTE, sale, caglio, correttore di acidità E 330
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voto 7.9
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
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si -
Grassi totali:24g
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Grassi saturi:15g
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Proteine:22g
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Sale:1.9g
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propria
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Trasformazione:propria
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semibrado
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Luogo di mungitura:Italia
I bocconcini affumicati sono un formaggio a pasta filata affumicato ottenuto a seguito di un processo di affumicatura naturale.
| Energia | 308Kcal |
| Grassi totali | 24g |
| Grassi saturi | 15g |
| Carboidrati | 0.9g |
| Zuccheri | 0.9g |
| Fibre | 0g |
| Proteine | 22g |
| Sale | 1.9g |
| Calcio | - |
| Vegan | no |
| Senza latte e derivati | no |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | no |
| Artigianale | si |
| Materie prime | Italia |
| Produzione | propria |
| Trasformazione | propria |
| Tipo di caglio utilizzato | animale |
| Tipo di allevamento | semibrado |
| Regione | Puglia |
| Luogo di mungitura | Italia |
| Fermentato | - |
| Stagionatura | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Grassi totali | 24g | 7.9 | - |
| Grassi saturi | 15g | 8.7 | - |
| Proteine | 22g | 8.5 | - |
| Sale | 1.9g | 7.9 | - |
| Materie prime | Italia | 7 | - |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Luogo di mungitura | Italia | 6 | Italia, locale, di propria produzione |
| Tipo di allevamento | semibrado | 7 | brado, semibrado |
| Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 7.9 |
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