
Sanguedolce Chicche di latte
Ingredienti:
*LATTE, sale, caglio, correttore di acidità E 330
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si
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Grassi totali:19g
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Proteine:18g
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Sale:0.79g
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propria
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Trasformazione:propria
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semibrado
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Luogo di mungitura:Italia
l bocconcini di mozzarella sono un formaggio a pasta filata fresca caratterizzato da superficie liscia, uniforme e lucente di colore bianco niveo; la consistenza è elastica e la pasta presenta delle sfogliature sovrapposte che tendono a scomparire verso il centro. Il sapore è dolce e delicato e l’odore è fresco e gradevole.
Energia | 243Kcal |
Grassi totali | 19g |
Carboidrati | 0.5g |
Zuccheri | 0.5g |
Fibre | 0g |
Proteine | 18g |
Sale | 0.79g |
Calcio | - |
Vegan | no |
Senza latte e derivati | no |
Naturalmente privo glutine | si |
Gluten free | no |
Artigianale | si |
Materie prime | Italia |
Produzione | propria |
Trasformazione | propria |
Tipo di caglio utilizzato | animale |
Tipo di allevamento | semibrado |
Regione | Puglia |
Luogo di mungitura | Italia |
Fermentato | - |
Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
---|---|---|---|
Biologico | no | 7 | - |
Grassi totali | 19g | 8.3 | - |
Proteine | 18g | 7.6 | - |
Sale | 0.79g | 7.9 | - |
Materie prime | Italia | 7 | - |
Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
Luogo di mungitura | Italia | 6 | Italia, locale, di propria produzione |
Tipo di allevamento | semibrado | 7 | brado, semibrado |
Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
Artigianale | si | +0.1 | - |
VOTO FINALE 7.8 |





