7.8
Sanguedolce Chicche di latte
Ingredienti:
*LATTE, sale, caglio, correttore di acidità E 330
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voto 7.8
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
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si -
Grassi totali:19g
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Proteine:18g
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Sale:0.79g
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propria
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Trasformazione:propria
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semibrado
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Luogo di mungitura:Italia
l bocconcini di mozzarella sono un formaggio a pasta filata fresca caratterizzato da superficie liscia, uniforme e lucente di colore bianco niveo; la consistenza è elastica e la pasta presenta delle sfogliature sovrapposte che tendono a scomparire verso il centro. Il sapore è dolce e delicato e l’odore è fresco e gradevole.
| Energia | 243Kcal |
| Grassi totali | 19g |
| Carboidrati | 0.5g |
| Zuccheri | 0.5g |
| Fibre | 0g |
| Proteine | 18g |
| Sale | 0.79g |
| Calcio | - |
| Vegan | no |
| Senza latte e derivati | no |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | no |
| Artigianale | si |
| Materie prime | Italia |
| Produzione | propria |
| Trasformazione | propria |
| Tipo di caglio utilizzato | animale |
| Tipo di allevamento | semibrado |
| Regione | Puglia |
| Luogo di mungitura | Italia |
| Fermentato | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Grassi totali | 19g | 8.3 | - |
| Proteine | 18g | 7.6 | - |
| Sale | 0.79g | 7.9 | - |
| Materie prime | Italia | 7 | - |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Luogo di mungitura | Italia | 6 | Italia, locale, di propria produzione |
| Tipo di allevamento | semibrado | 7 | brado, semibrado |
| Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 7.8 |
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