7.8
Sanguedolce Ricotta SENZA LATTOSIO
Ingredienti:
*SIERO DI LATTE delattosato, *LATTE delattosato, sale, correttore di acidità E509
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voto 7.8
Valutazione qualità
Perchè abbiamo scelto questo prodotto
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si -
Grassi totali:14g
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Sale:0.5g
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propria
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Trasformazione:propria
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semibrado
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Luogo di mungitura:Italia
La ricotta è un prodotto caseario ottenuto da siero di latte vaccino delattosato con un contenuto di lattosio < 0.1 %. Il lattosio, zucchero naturalmente presente nel latte, viene scisso in due zuccheri ( glucosio e galattosio) facilmente assimilabili dall’organismo.
| Energia | 172Kcal |
| Grassi totali | 14g |
| Carboidrati | 3.4g |
| Zuccheri | 3.4g |
| Fibre | - |
| Proteine | 9g |
| Sale | 0.5g |
| Calcio | - |
| Vegan | no |
| Senza latte e derivati | si |
| Naturalmente privo glutine | si |
| Gluten free | no |
| Artigianale | si |
| Materie prime | Italia |
| Produzione | propria |
| Trasformazione | propria |
| Tipo di caglio utilizzato | animale |
| Tipo di allevamento | semibrado |
| Regione | Puglia |
| Luogo di mungitura | Italia |
| Fermentato | - |
| Caratteristica | Valore | Voto | Valori ammessi |
|---|---|---|---|
| Biologico | no | 7 | - |
| Grassi totali | 14g | 8.9 | - |
| Proteine | 9g | 7 | - |
| Sale | 0.5g | 8.4 | - |
| Materie prime | Italia | 7 | - |
| Produzione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Luogo di mungitura | Italia | 6 | Italia, locale, di propria produzione |
| Tipo di allevamento | semibrado | 7 | brado, semibrado |
| Trasformazione | propria | 9 | Italia, locale, propria |
| Artigianale | si | +0.1 | - |
| VOTO FINALE 7.8 |
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