Salute e alimentazione sono da sempre due aspetti che hanno guidato la mia vita personale e professionale. Laureata in biologia con il massimo dei voti, ho proseguito il mio percorso formativo nell’ambito dell’alimentazione grazie ad un Master di secondo livello in “Scienza e tecnologia dell’alimentazione e nutrizione umana” finanziato dalla fondazione Ferrero a Torino e al dottorato di ricerca in “Innovazione e Management di Alimenti ad Elevata Valenza Salutistica” presso l’Università degli studi di Foggia. Dopo diverse esperienze lavorative in Italia e all’estero, oggi lavoro a tempo pieno nel mondo della ricerca con lo scopo di rendere più sicuri gli alimenti che mangiamo. Sono pienamente convinta che conoscere sia il primo passo per scegliere consapevolmente di cosa nutrirci e per migliorare la nostra salute.

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